Tag Archives: ร้านอาหารในกรุงเทพ

BUTTERY CAFE

คาเฟ่เปิดใหม่ย่านศาลายา ร้านตกแต่งแบบสไตล์ Loft มีบริการทั้งเครื่องดื่ม ขนม อาหาร  
บรรยากาศชิลๆ สามารถมานั่งอ่านหนังสือ ทำงาน เม้าท์มอยกันเพลินๆได้เลย 
มี Wi-Fi พร้อม!!

Use Facebook to Comment on this Post

บางกอก โบลด์ ร้านอาหารไทย อร่อยแบบต้นตำรับ ระดับอาจารย์

อาหารไทยที่สุดอร่อยร้านหนึ่ง ระดับอาจารย์ เนื่องจากบางกอก โบลด์ ร้านแรกที่ถนนพระสุเมรุ เป็นร้านที่สอนการทำอาหารไทยที่เลื่องชื่อ ในหมู่ชาวต่างชาติ และคนไทย ที่ต้องนัดหมายมาทำการสอน  ร้านบางกอก โบลด์ ประกอบด้วยเชฟระดับชาติหลายๆคน แนน หน่อย ตะปู เป็นต้น

      วัชรรักษ์ สินทัตตโสภณ  หรือโทนี่ หนึ่งในหุ้นส่วนที่สำเร็จจากโรงเรียนการทำขนมโอเรียลเต็ล  เล่าให้ฟังว่า ความเป็นเลิศของเชฟที่นี่ เกิดจากประสบการณ์ ที่ซึมซับสูตรการทำอาหารจากก้นครัวของคุณยายที่เป็นชาวอัมพวาแท้ๆ บวกกับกว่าอีก 8 ปีที่เป็นเชฟที่เดนเวอร์ หลังเรียนจบโรงเรียนการทำอาหารที่นั่น    ทำให้สามารถคิดต่อยอดออกมาเป็นเมนูใหม่ๆที่ยังคงความเป็นไทยอย่างชัดเจน ไม่ประดิษฐ์เยอะจัด แต่มีความสมบูรณ์ ที่ไม่ยอมปรับรสชาติให้เสียความเป็นมาตรฐานดั้งเดิมไป  ทำให้วัตถุดิบเช่นกะทิ จะต้องคั้นวันต่อวันและใช้น้ำแรกเท่านั้น  ทำให้อาหารที่บางกอก โบลด์ โดดเด่นอย่างหาที่ติมิได้

Use Facebook to Comment on this Post


  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube